01.14.06
Posted in الحلويات at 9:27 am بواسطة السيدة ماما
السلام عليكم بنات
شحالكم .. شخباركم ؟ .. عساكم بخير ان شاء الله .. من زمان ما حطيتلكم شي .. سامحوني .. بس اليوم يايه و جايبه معاي شي .. ان شاء الله راح يعجبكم .. كيكة الاوريو عجييييييييييييييييييييييييييبه و سهله و شكلها وااااااااااااااااااااايد حلو و يشرف
و هاكم المقادير و الطريقه .. ان شاء الله تعجبكم
المقادير
24 حبة اوريو
1/3 كوب طحين
نص اصبع زبده
1/3 كوب حبيبات الكاكاو
1 خليط كيك جاهز
3/4 كوب ماي او حليب
بيضتين
كوب سكر مطحون
4 م ص حليب
الطريقة
- سخني الفرن على 350 فهرنهايت
- كسري الاوريو -انا استخدم السكين لفرمه عشان ما يكون ناعم- و اخلطيه مع حبيبات الكاكاو و الطحين و الزبده .. و خليه على جنب
- جهزي خليط الكيك و صبي نصه في القالب و حطي عليه كوبين من خليط الاوريو و بعدين حطي باقي خليط الكيك و فوقه باقي الاوريو و رصيه في العجين
- اخبزي الكيكه لمدة 45 الى 50 دقيقة .. او الى ان تستوي
- برديها على الشبك لمدة عشر دقايق و طلعيها من القالب و رديها على الشبك
- خليها تبرد عدل .. خلطي السكر مع الحليب و زينيها مثل الصوره
و بالعافيه عليكم
Permalink
Posted in المقبلات at 9:17 am بواسطة السيدة ماما
السلام عليكم خواتي
طبعا اليوم جايبتلكم هذا النوع من المقبلات .. شكله مثل ما تشوفون حلو و يلفت النظر ، يعني حلو حق العزايم و الجمعات .. بس احلى شي اذا سويتيه مع مشاوي
و تقدرون تسوونه قبلها بيوم .. هو اصلا يبغيله يقعد في الثلاجه شوي .. اهم شي يكون القالب متوفر عندكم .. قالب لوف عادي ، الافضل القالب مقاس ست اكواب -يعني يكفي اذا صبيتي فيه ست اكواب ماي-
و هاي المقادير
2 فلفل بارد احمر مقطع ارباع
2 فلفل بارد اصفر مقطع ارباع
1 باذنجان كبير مقطع شرايح طويله
2 كوسا مقطع شرايح طويله
نص كوب زبيب
1 بصله حمراء مقطعه شرايح
1 م ك معجون طماط
2 م ك خل
كوب و نص عصير طماط
كيس جيلاتين
زيت زيتون
الطريقه
- حطي الفلفل تحت شواية الفرن يلين ما يبدأ يسود شوي و بعدين شيليه و حطيه في كيس بلاستيك
- ادهني قالبين فرن بزيت زيتون و حطي الباذنجان و الكوسا كلن في قالب و اشويهم .. و اقلبي الخضار في نص مدة الشوي
- اقلي البصل و الزبيب و معجون الطماط و الخل يلين ما يثخن
- هاتي ثلاثة ارباع كوب عصير طماط و حطي في قدر صغير على نار هاديه و ذوبي الجيلاتين فيه
- الحين هاتي القالب و ادهنيه بزيت و بطنيه بالورق الشفاف
- حطي طبقة فلفل احمر بعيدين اصفر بعدين كوسا بعدين باذنجان و بعدين خلطة البصل و كرري الطبقات .. بس خلطة البصل مره وحده .. بس بعد كل طبقة رشي شوي من خلطة العصير و الجيلاتين و رشي شوي ملح و فلفل اسود
- صبي باقي العصير عليه -اذا حسيتي انه وايد في عصير ما في داعي لها الخطوه- و - بعدين رصي شوي عليه بيدك عشان تطلع السوايل الزايده و غطيه بالورق الشفاف و حطيه في الثلاجه اقل شي ست ساعات
- تقدرين تسوين صلصله -عباره عن زيت زيتون و خل و ملح و فلفل اسود- و تقدمينه معاه
و بالعافيه على قلوبكم
Permalink